脾胃不好就喝这几款汤,可有效改善症状|健脾和胃汤

如今随着生活节奏的不断加快,很多人都在为了生活而不停的忙碌,从而忽略了自身的健康问题,使脾胃出现了虚弱等现象,继而引发一系列的不适症状,包括消化不良、食欲不振等,这时候就须注意改变一下日常的饮食来进行调理,那么下面就为大家来介绍几种健脾和胃汤。

 

健脾和胃汤

1.玉米蔬菜汤

材料:熟玉米棒1个,土豆1个,青椒1个,鲜蘑菇100克,胡萝卜半根,盐、鸡精、高汤各适量

做法:熟玉米棒切段,土豆去皮切块,青椒洗净去籽,切块;胡萝卜去皮切块,鲜蘑菇去蒂洗净,撕成条;沙锅中倒入8碗高汤,放入所有原料煮熟,加盐、鸡精煮至入味即可

功效:健脾养胃,补中益气

2.百合莲花汤

材料:百合100克,莲子50克 黄花菜5克,冰糖150克

做法:将百合、黄花菜用水洗净,装入汤盆内;莲子去掉两头及皮,捅掉心洗净,也放入汤盆内;汤盆内加入清水500克,上笼用大火蒸熟;放入冰糖,再蒸片刻即成。

功效:适用于脾胃不和而致的食少纳呆、口干不欲饮、嘈杂心烦等病症

3.蛋蓉菜花汤

材料:菜花200克,鸡蛋150克,猪油(板油)10克,盐2克,味精1克,香菜5克

做法:把菜花修整干净,掰成小花朵,放入开水锅中略煮一下;煮好后捞出,在冷水中投凉;再捞出,放入盘中;把鸡蛋放开水锅中煮熟;剥去蛋皮,把蛋白与蛋黄分开,蛋白切丝,蛋黄捣成茸;勺内放油,烧热;放入蛋黄、蛋茸,略炒几下;加入骨头(肉汤),随即放入菜花、豌豆、蛋白丝、精盐、烧开撤去汤沫;加入味精,撒点香菜末,即可出勺

功效:适用于饮食油腻、损伤脾胃、脾失健运、胃失和降而致的脘腹胀闷、嗳气呃逆、矢气频频、吐酸等病症

4.鲈鱼浓汤

材料:鲈鱼1条(500克),女贞子10克,料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量

做法:鲈鱼宰杀后,去鳃、鳞及肠杂,洗净;女贞子洗净,去杂质;生姜切片,葱切段;将女贞子、鲈鱼、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1800毫升,先用旺火烧沸,再用小火煮25分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成

功效:健脾养胃

5.猴头芙蓉汤

材料:水发猴头250 克,鸡蛋清6 只,豌豆苗25 克,精盐、味精、湿淀粉、豆芽汤各适量

做法:将猴头用清水多次洗净,顺毛切片,下沸水锅焯熟捞出,挤出水,扣碗内,加入蛋清、精盐、味精、湿淀粉搅成煳。将猴头逐片下锅滑制,水开捞出;将蛋清倒入豆芽汤中搅匀,上笼蒸透取出;锅内添入豆芽汤,加入精盐、味精,待汤沸后倒在大碗内,把蒸好的芙蓉用勺盛入汤内,放入猴头片,撒上择洗干净的豌豆苗即可

功效:适用于脾胃不和而致的纳少、嗳气、消化不良、腹胀等病症

关于健脾和胃汤就介绍到这里,想必大家也都有了一定的了解,脾胃不好的人平时不妨试着做一些这类汤,满足味蕾的同时还能有益健康,何乐而不为呢。

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