你了解苦菊的功效与作用及禁忌是什么吗?

苦菊属菊花的一种,但它可作为一种菜,而且苦菊别名叫作苦菜,苦菊的食用价值是比较高的,其中的蛋白质,膳食纤维较高,同时又具有一定的药性,所以本篇将为大家介绍苦菊的功效与作用及禁忌是什么?下面一起来了解吧。

——苦菊的功效作用

1、降血糖

因为苦菊不仅热量低,其脂肪和碳水化合物含量也不高,而且吃苦菊能降低血糖浓度,所以是非常适合糖尿病等高血糖的患者食用的。

2、抗炎消肿

药理研究发现在苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,是一种有效杀菌抗炎症的成分。

3、辅助防癌

在苦菊中含有的活性成分,经过对其的研究发现,对急性淋巴细胞性白血病有很好的抑制效果,此外,研究表面苦菊还可用于治疗宫颈癌、肛门癌等病症。

4、预防贫血

合理食用苦菊可以补充蛋白质、维生素C、钾和钙、胡萝卜素等非常易于身体的成分,尤其是对于贫血的防治效果不错,此外苦菊还可用于凉血止血,帮助伤口恢复。

5、清肝去火

中医认为苦菊性凉,味苦,具有去除燥热、上火等作用,例如喉干舌燥者可喝苦菊茶缓解。

6、通便利尿

苦菊中膳食纤维,胡萝卜素和维生素C等成分含量丰富,能帮助肠道蠕动,帮助消化通便,防止便秘问题,还能促进尿液排出,排除毒素,因此吃苦菊还能美容养颜。

——苦菊的禁忌

1、不适合脾胃虚寒的人群食用,是因为苦菊本身是一种寒性的食材,可能会引起肠胃不适,出现胃疼或拉肚子的症状。

2、老人、小孩、孕妇这三大人群也需要控制食用苦菊的量,不免引起身体不适。

3、经期的女性避免食用这种食材,因为苦菊寒性重,对健康不利哦。

4、腹泻的时候不适宜吃苦菊,一是因为苦菊可促进肠胃蠕动,二是因为苦菊性寒,因此不适合腹泻者食用。

5、苦菊不适合与葱、蜂蜜、白虾同食,主要是因为这些食材同食会导致营养下降,会影响食用疗效,或对健康不利。

以上就是苦菊的功效与作用及禁忌的相关介绍啦,通过本篇的介绍我们了解到苦菊的功效丰富的同时,它的禁忌也比较多,所以一定要小心地食用此食材,避免是用食用不正确引起身体不适哦。

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