甲亢患者应该如何健康饮食?

甲状腺功用亢进症(简称甲亢)是指甲状腺腺体本身产生甲状腺激素过多而引起的甲状腺毒症。其典型的临床表现为高代谢综合征、甲状腺肿大和突眼症等。

1.高热能、高蛋白、高碳水化合物

甲亢时,因T3(三碘甲腺原氨酸)、T4(四碘甲腺原氨酸)排泄过多,促进蛋白质、脂肪和碳水化合物三大养分物质代谢,加快氧化,产热与散热明显增多,基础代谢率反常增高,故需添加每日的能量供应,才干纠正体内的能量消耗,避免体重下降,争取体重上升。

热能需要量的供应应结合临床医治需要和患者进食量而定,一般较正常人添加50%左右,每天热能供应3000~3500 kcal(12 552~14 644 kJ)为宜。生理剂量甲状腺素影响蛋白质组成,而过多甲状腺素能加快蛋白质分解,引起负氮平衡,故应添加蛋白质摄入,可按1.5g/(kg·d)供应。

适当选用蛋类、肉类、鱼类和豆类等食物,但不宜多给动物性蛋白,因其有影响振奋的效果,动物蛋白供应量应占蛋白质总量的33%左右。碳水化合物有节约蛋白质的效果,若供应充足,可使蛋白质发挥其特有的生理功用。

因而,应适当添加碳水化合物供应量,一般占总热能60%~70%。可选用馒头、面包、马铃薯、南瓜等淀粉类食物,如果有葡萄糖耐量反常的现象,则需操控精制糖(如蜂蜜、白糖等)的用量。

 

2.丰富的维生素和矿物质

丰富的维生素和矿物质对调节生理功用、改善机体代谢十分必要,维生素B1对甲状腺功用具有抑制效果。

应选用富含维生素A、维生素C和B族的食物,如胡萝卜、绿色蔬菜和生果等。

因为钙、磷转运加快,为避免骨质疏松和病理性骨折,特别对症状长时间不能操控者或腹泻患者,可以选用富含钙、磷的食物,如牛奶、果仁、鳝鱼等。在兼并低钾周期性麻痹时,要选用富含钾的食物,如香蕉、菠菜等。

甲亢时,因为肠蠕动添加,锌吸收减少,多汗也可导致锌丢掉,可选用瘦牛肉、瘦猪肉、四季豆等,以补充锌。

 

3.忌碘的摄入

碘是组成甲状腺素的原料,高碘饮食可诱发甲亢。当碘的摄入过多时,加快病况进展。人体碘80%~90%来自食物、食盐,10%~20%来自水和空气,每日摄入约300~500μg。

我国养分学会推荐的正常成年人每日膳食中碘的供应量为150μg。碘通过许多途径进入食物链,甲亢患者为避免摄入过量碘,忌食用含碘高的食物,如海带、紫菜、海鱼、发菜、碘盐等。中药牡蛎、昆布、海藻、丹参等是含碘丰富的中药方剂,应忌用于甲亢患者。

拟定甲亢患者食谱时,应根据其年龄、体质指数及全身的养分状况,留意病况的变化,不断调整热能及其他养分素的供应量。以少食多餐为宜,除确保每日的三次正餐外,最好还有加餐2~3次,而且要留意各餐次中主食、肉类、蛋类、鱼类、蔬菜的搭配,多吃一些生果,不要偏食。别的应留意须忌食咖啡、浓茶等易使人精神振奋、失眠加剧的食物,以免加剧甲亢病人的病况。

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